Penne rigate alla curcuma con sarde del Mediterraneo dello Chef Stefano Marinucci - La pasta alla curcuma dà a queso piatto quella nota profumata in più, aumentandone la salubrità.

Luigi Farina - Spaghettaro

Pizzarello terlizzese dello Chef pugliese Pietro Bufi - Il pizzarello terlizzese da tradizione viene sfornato dai panificatori a Terlizzi (BA) solo il venerdì sera, dalla forma caratteristica con un incavo centrale, soffice e croccante con pomodorini viene riempito di mortadella, provolone piccante, ...

Luigi Farina - Spaghettaro

Formaggio con 'nduia calabrese prodotto da Il Casaro di Poggiomarino (NA) - Formaggio con 'nduia calabrese prodotto con latte di pecora, sale e caglio.

Luigi Farina - Spaghettaro

Guappa, l'unico Liquore con LATTE DI BUFALA CAMPANA, prodotto dall'Antica Distilleria petrone di Mondragone (CE) - Con Brandy Invecchiato 3 ANNI dalla centenaria esperienza nel creare liquori inimitabili con le risorse della "Campania Felix" nasce "GUAPPA", liquore cremoso, dalla spiccata personalità, prodotto con latte di bufala raccolto nella zona di origine della mozzarella di bufala campana DOP, che rende omaggio alle tradizioni dell'Antica Distilleria Petrone. Di questo liquore è presente la scheda nella "Piattaforma del Gusto" by spaghettitaliani. Link per visualizzare la scheda: https://lnx.spaghettitaliani.com/prodottoSingolo.php?IDP=5723

Luigi Farina - Spaghettaro

Ravioli con baccalà e patate su riduzione di pomodoro fresco dello Chef Stefano Bartolucci del Ristorante RossoDiVino di Valmontone (RM) - Ravioli ripieni di baccalà e patate con riduzione di pomodoro fresco, polvere di gambero rosso, semi di papavero e germogli di barbabietola rossa, preparati dallo Chef Stefano Bartolucci del Ristorante RossoDiVino di Valmontone (RM) Di questo piatto è presente la ricetta nelle "Ricette d'Autore" by spaghettitaliani. Link per visualizzare la ricetta: https://lnx.spaghettitaliani.com/RicettaSingola.php?B2=3351

Luigi Farina - Spaghettaro

Marinara DOP del Maestro Pizzaiolo Francesco Cammarota dell'omonima pizzeria di Santa Maria la Carità (NA) - Pizza marinara con San Marzano DOP dell'Agro Nocerino, Pomodorini del Piennolo del Vesuvio DOP, Olive tagiasche, Acciughe di Cetara, Origano dei Monti Lattari, Aglio e Olio Bio dei Re.

Luigi Farina - Spaghettaro

Largo9, preparato da Veronica Costantino, bar manager di LargoNove a Firenze - Largo9 è il signature cocktail del nuovo locale fiorentino di cui Veronica Costantino è la bar manager e che ne racchiude un po' l'essenza, caratterizzato da un gusto fresco, speziato, agrumato e botanico. Il corpo del drink si basa su una buona dose di Ginarte, miscelato con dell'acqua di cedro, uno sciroppo homemade di basilico e pepe rosa del Sichuan, che regala una leggera speziatura, una punta di limone, il tutto colmato dalla Scortese Pura Tonica Botanica, frutto di un mix di ingredienti inedito per un gusto deciso, all'insegna della naturalità, dell'italianità e dell'unicità. La decorazione con germogli di aglio e un fiore edulo richiama i profumi e l'identità del locale, che nasce con due anime: il cocktail bar e la pizzeria gourmet con la direzione di Gabriele Dani, Tre Spicchi del Gambero Rosso. Di questo drink è presente la ricetta nelle "Ricette d'Autore" by spaghettitaliani. Link per visualizzare la ricetta: https://lnx.spaghettitaliani.com/RicettaSingola.php?B2=3634

Luigi Farina - Spaghettaro

Torta Florida preparata dal Pastry Chef palermitano Giuseppe Deiana - La Torta Florida è composta da pan di Spagna farcito con crema chantilly, panna e pennellate di polvere d'oro, decorata con maccaron e rose vere (isolate dal dolce con della stagnola).

Luigi Farina - Spaghettaro

Insalatina di mare grigliata su biscotto integrale di Agerola con lupini e broccoletti - Il piatto ispirato dalla classica Caponata napoletana, vede delle piccole varianti che rendono il piatto più gradevole ed attuale. La fotografia è stata scattata da Luigi Farina c/o MM Lounge Restaurant di Torre del greco (NA), per inserirla nell'articolo "Internazionalità e Tradizione in riva al mare: MM Lounge Restaurant". Link articolo: https://lnx.spaghettitaliani.com/VisArticolo.php?CA=63519

Luigi Farina - Spaghettaro

Ishvara Lugana DOC Spumante BRUT, prodotto da Cascina Le Preseglie di Desenzano del Garda (BS) - Vino spumante dal colore giallo paglierino scarico, bollicine fini e persistenti, con profumi delicati di fiori e pane fresco, e gusto fresco, sapido, cremoso e pieno. Ottimo come aperitivo, ma può considerarsi anche un vino a tutto pasto. Di questo vino è presente la scheda nella "Piattaforma del Gusto" by spaghettitaliani. Link per visualizzare la scheda: https://lnx.spaghettitaliani.com/prodottoSingolo.php?IDP=5698

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